Brands :: Unox

Η UNOX ιδρύθηκε το 1990 στην Ιταλία και αποτελεί έναν από τους κορυφαίους κατασκευαστές επαγγελματικών φούρνων για τους κλάδους της μαζικής εστίασης, της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής. Η εταιρεία ξεχώρισε από τα πρώτα της χρόνια παρουσιάζοντας έναν καινοτόμο φούρνο, ικανό να ψήνει κατεψυγμένο ψωμί και κρουασάν χωρίς προηγούμενη στόφα, χάρη στην ιδιόκτητη τεχνολογία AIR.Maxi™, η οποία εξασφαλίζει ομοιόμορφη κυκλοφορία του θερμού αέρα και σταθερά άριστα αποτελέσματα ψησίματος.

Με διαρκείς επενδύσεις στην έρευνα, τη μηχανολογική εξέλιξη και τις προηγμένες τεχνολογίες παραγωγής, η UNOX έχει αναπτύξει ένα ολοκληρωμένο χαρτοφυλάκιο προϊόντων, το οποίο περιλαμβάνει τις αναγνωρισμένες σειρές CHEFLUX™, BAKERLUX™, CHEFTOP MIND.Maps™ και BAKERTOP MIND.Maps™. Παράλληλα, η εφαρμογή των αρχών του Lean Manufacturing έχει συμβάλει στη βελτίωση της παραγωγικής αποδοτικότητας, της ποιότητας των προϊόντων και της συνέπειας στις παραδόσεις, διατηρώντας υψηλά πρότυπα κατασκευής.

Σήμερα, η UNOX διαθέτει παρουσία σε 34 χώρες και διανέμει τα προϊόντα της σε περισσότερες από 130 χώρες παγκοσμίως. Η εταιρεία διακρίνεται όχι μόνο για την αξιοπιστία και την απόδοση των επαγγελματικών της φούρνων, αλλά και για τη δέσμευσή της στην ψηφιακή καινοτομία. Τεχνολογίες όπως το DDC AI αναλύουν τα δεδομένα χρήσης του εξοπλισμού, συμβάλλοντας στη βελτιστοποίηση των διαδικασιών ψησίματος, στην αύξηση της παραγωγικότητας και στη μείωση του λειτουργικού κόστους.

Με οδηγό την καινοτομία, τη συνεχή βελτίωση, τη βιωσιμότητα και τον προσανατολισμό στον πελάτη, η UNOX αναπτύσσει προηγμένες λύσεις θερμικής επεξεργασίας που ανταποκρίνονται στις σύγχρονες απαιτήσεις των επαγγελματικών κουζινών. Ο συνδυασμός ιταλικής τεχνογνωσίας, πρωτοποριακής τεχνολογίας και παγκόσμιας υποστήριξης έχει καθιερώσει την εταιρεία ως έναν αξιόπιστο συνεργάτη για επαγγελματίες σεφ, αρτοποιούς, ζαχαροπλάστες και επιχειρήσεις εστίασης σε όλο τον κόσμο.